Określenie cuniculture powstało z łacińskich korzeni, a konkretnie „cunicūlus”, które nawiązują do hodowli królików, przy czym związki leksykalne, takie jak „cuniculus”, oznaczają „królik” i słowo „kultura”, które jest równoważne wynikowi uprawy. W wielu znanych słownikach hodowla królików jest opisywana jako sztuka, system lub dyscyplina proponowana głównie do hodowli królików ze względu na wykorzystanie jej mięsa i produktów . Innymi słowy, jest to działanie dotyczące udomowienia i opieki nad królikiem, które może czasami obejmować zające; aby mogły być wykorzystane do spożycia przez ludzi, w przypadku ich mięsa; Jednak jego skóra i futro mogą być wykorzystywane do wytwarzania innych produktów.
Hodowla królików jako eksploatacja i hodowla królików domowych jest pracą o charakterze rolniczym, która ma dużą rozproszenie w krajach europejskich, na terytoriach, które widziały potrzebę produkcji różnych rodzajów żywności w miejscach o niewielkim zasięgu i po możliwie najniższej cenie., wszystko to z powodu różnych procesów i historycznych klęsk, które ucierpiały szczególnie w konfliktach zbrojnych w latach 1914 i 1939.
Z drugiej strony na terytoriach Ameryki Północnej, które odnoszą się do rolników amerykańskich i kanadyjskich, ze względu na ich liczne korzyści wynikające z racjonalnej eksploatacji królików, dużą wagę przywiązano do intensyfikacji ich hodowli.
Zwierzęta te są ssakami z rodziny Leporidae o długowieczności od około 8 do 12 lat ; Wymieniając lub opisując ich cechy, możemy powiedzieć, że króliki zwykle mierzą od 15 do 30 cm, z wyjątkiem tych, które są gigantyczne, ich waga może wynosić od 800 gramów. do 6 kg . Z długimi uszami, które je charakteryzują.
