Wydobycie jest działalnością gospodarczą sektora pierwotnego reprezentowaną przez eksploatację lub wydobycie minerałów, które zgromadziły się w glebie i podglebie w postaci złóż . zestaw min w kraju lub regionie.
Istnieje duża różnorodność minerałów, które można eksploatować, są minerały metaliczne, takie jak żelazo, miedź, ołów, złoto, srebro, chrom, rtęć, aluminium, które są dziś wykorzystywane jako podstawowe surowce do produkcja wszelkiego rodzaju produktów przemysłowych.
Minerały niemetaliczne, takie jak granit, marmur, piasek, glina, sól, mika, kwarc, szmaragd, szafir itp.; Są one wykorzystywane między innymi jako materiały budowlane i surowce do biżuterii . A najbardziej znaczące obecnie są minerały energetyczne lub paliwa, wykorzystywane głównie do wytwarzania energii, mamy ropę, gaz ziemny i węgiel lub węgiel.
Górnictwo jest jedną z najstarszych działalności ludzkości. W czasach prehistorycznych człowiek używał już minerałów do wyrobu swoich narzędzi. Wydobycie zawsze stanowiło jeden z podstawowych wskaźników możliwości rozwoju gospodarczego kraju, odkrywane przez człowieka minerały, zyskuje wyjątkową wartość ekonomiczną ze względu na swoją przydatność dla ludzkości.

Węgiel i żelazo były surowcami, które umożliwiły rewolucję przemysłową od końca XVII wieku , i nawet dziś stanowią ważne zasoby wydobywcze w wielu krajach, pomimo rosnącego rozwoju eksploatacji innych metali i źródeł energii.
Wśród krajów, których gospodarka opiera się w dużej mierze na górnictwie, są między innymi Stany Zjednoczone, Rosja, Wielka Brytania, Chiny, Meksyk, Peru, Chile, Republika Południowej Afryki, Ghana, Australia.
Wydobycie można podzielić na cztery rodzaje: wydobycie powierzchniowe (odkrywki lub inne otwarte wyrobiska, w tym kamieniołomy), wydobycie podziemne (tunele lub tunele), wydobycie podwodne lub pogłębianie oraz wydobycie odkrywkowe. wiercenie (głównie w celu uzyskania paliw).
We wszystkich z nich przeprowadza się różne etapy lub fazy eksploatacji minerałów; którymi są eksploracja (lokalizacja złóż), wydobycie, przetwarzanie (oddzielenie określonego minerału od związku), transport i eksploatacja (z wykorzystaniem tego minerału do jego określonego zastosowania).